zerdaçal_hint_safranı

Zerdeçal’ın Faydaları Nelerdir? Nasıl Tüketebiliriz?

  • İltihap sökücüdür. Kalp-damar sağlığı için, genel sağlığın korunması için anti-inflamatuar (iltihap önleyici) ve anti-oksidan (oksitlenmeyi önleyici) özelliklere sahiptir.
  • Eklem, kas iltihapları, karpal tünel sendromunda tedavisinde zerdeçal kullanılabilir.
  • Hazmı kolaylaştırır, bağışıklığı güçlendirir.
  • Kanser karşı koruyucudur. Soğangillerle tüketildiğinde kolon kanserine karşı, sülfürlü sebzelerle (karnabahar, lahana, brokoli, Brüksel lahanası, turp vb.) tüketildiğinde prostat kanserine karşı koruyucudur.
  • Kolesterol’ün etkisini azaltıp kalbi korur. Kalp krizi ve inme riskini azaltır.
  • B6 vitamini kaynağı olan zerdaçal, vücutta damarlarda tıkanıklığa sebeb olan homosistein seviyelerini düşürebilir.
  • Karaciğer dostu olan zerdeçal, arındırıcı etkisi nedeniyle bedeni temizler.

Nasıl Tüketebiliriz?

  • Toz haline salatalara, yemeklere eklenebilir.
  • Su + bal + limon + zerdeçal karışımı yapılabilir.
  • Haşlanmış yumurta ve omletlere eklenebilir.
  • Çorbalara eklenebilir.
  • Karnabahar, lahana, soğan, pırasa, taze fasulye, kırmızı biber, kereviz, brokoli gibi sebze yemeklerinde ve haşlanmış sebzelerde sos olarak kullanılabilir.
  • Günde 1 tatlı kaşığı kadar kullanılabilir.

NOT: Zerdeçalı zeytinyağı, karabiber, acı biber ile birlikte tüketmek, vücutta emilimini % 100’ e kadar çıkarıyor.

Sağlıklı günler dilerim.

Diyetisyen Yusuf ÖZTÜRK

kişiye_özel_diyet_iste

Comment 1

  1. Sultan yasar
    24 Kasım 2016

    Soğuk kış ayların sıcak ve şifalı içeceğimiz bir parça zencefilden ince ince doğrayıp sonra havanda biraz dövdükten sonra 1 tatlı kaşığı orman veya kestane balı üzerine sıcak su karıştırıp içeriz 🤕😷👍🏻

Yorum Yapın